Marius Novanc (34 ani) este unul dintre handbaliștii emblematici ai ultimilor 10 ani în România, pivotul evoluând în această perioadă la toate cele trei forțe ale Ligii Naționale, HCM Constanța, Steaua și Știința Bacău. După patru ani petrecuți la Tg. Jiu, Constanța și Bacău, jucătorul a revenit în București, la CSM, iar cu această ocazie și-a pus în practică unul din planurile de afaceri.
Vizavi de intrarea în Parcul IOR, lângă statuia lui Alexandru Ioan Cuza, de câteva zile a „apărut” un butic, unul care iese din tiparele obișnuite. Mai exact, este vorba de o langoșerie care degajă un aer vintage și cu un aspect exterior foarte original. Patiseria îi aparține handbalistului de la CSM București, care s-a decis să investească o parte din banii câștigați pe terenul de handbal. Încă de la debutul său în afaceri, Novanc a vrut să se autentifice cu ceva original: „Am investit foarte mult și în grafică, am încercat să aduc un aer proaspăt, un aer puțin american în ideea mea de business”.
IDEEA. Marius Novanc a preluat-o încă din copilărie de la … bunică. „A început să facă langoși și să-i vândă în curtea școlii. La noi, în zonă, Arad, Oradea, Timișoara, langoșul era mâncarea de stradă cu ani în urmă. Acum, pe la piețe, peste tot găsești și hot-dog, dar atunci (n.r. – în urmă cu 20-25 de ani), în vremurile respective, se vindeau langoși. M-am gândit că aș putea veni cu ceva nou în București, o langoșerie puțin stilizată cu care aș putea face treabă”, ne-a relatat handbalistul. Ideea de a intra în afaceri a venit și ca o consecință. „M-am gândit că am o vârstă și viața sportivă, ușor-ușor, se va încheia. Mă gândesc să am o continuitate în sport, în antrenorat, însă va trebui să fac ceva care să-mi asigure viitorul după ce voi termina cu sportul, un lucru care îmi dădea bătaie de cap de ceva ani. Cu banii pe care i-am câștigat în sport am vrut să încerc să fac ceva care să mă mulțumească, care să mă împlinească, să-mi facă plăcere și să-l cresc ca pe un copil al meu. Am crezut foarte mult în ideea asta, o > de vreo 4 ani”.
CE ESTE UN LANGOȘ. Primul gând zboară către o gogoașă. Marius Novanc susține din start însă că se face o confuzie: „Oamenii din București nu prea sunt învățați cu ce înseamnă langoș, toată lumea îl confundă cu o gogoașă sau ceva de genul acesta. Va trebui cu siguranță să am răbdare și să încerc să promovez produsele”. Jucătorul echipei CSM București a explicat apoi ce înseamnă acest produs de „bucătărie”: „Vine din Ungaria și este un aluat de pâine prăjit, care poate fi cu tot felul de topinguri. Cele mai cunoscute la noi în zonă sunt cu brânză, mărar, mujdei, smântână, cașcal. La mine se găsesc până și produse cu brânză topită. Cred că orice ardelean știe de produsele astea”.
REȚETE ȘI PRODUSE. Pivotul încearcă să atragă cât mai mulți clienți la langoșeria lui, susținând că toate produsele sunt orginale. Când are timp, inclusiv el intră în „bucătărie”. „Rețeta mi-am luat-o din Ungaria, unde am jucat trei ani. Pe internet găsești o grămadă de rețete, dar cea pe care am luat-o este de >. Mi s-a părut cea mai bună și cea mai gustoasă”, a dezvăluit jucătorul, care recomnadă langoși tuturor clienților, dar în special celor care nu au foarte mult timp la dispoziție: „Este o mâncare de stradă, cu un singur produs te saturi, se liniștește senzația de foame”.
INVESTIȚIE. Jucătorul echipei naționale a intrat în acest business cu aproximativ 10.000 de euro. „Am zis că nu e o sumă extraordinară, dar pe care mi-am permis să o risc”, a precizat Novanc. El mai are și alte planuri de afaceri, dar „sunt mult mai costisitoare și, fiind un tărâm nou pentru mine, am zis să nu încerc cu ideile cele mai îndrăznețe, care necesită un buget mult mai mare. Mi-am spus să încerc cu chestia asta, să vedem dacă mă pricep să fac și altceva, îmi doresc să învăț. Am considerat că pe bani mai puțini pot să și învăț. Pe zi ce trece, învăț lucruri noi în domeniul acesta, în alimentație. Îmi place și sper ca pe viitor să am o siguranță, să pot investi mai mulți bani în ideile pe care le am”. Pentru început, sportivul își scoate cheltuielile dintr-o săptămână, dar este conștient și de faptul că, din punct de vedere al vremii, nu este perioada cea mai bună dintr-un an.
ACTIVITATE. Pentru început, Marius Novanc petrece foarte mult timp la patiserie, fără a neglija însă handbalul. „Sportul este pe primul loc și am două ore de odihnă la prânz. Dar în timpul liber stau la langoșerie și încerc să-l coordonez. Handbalul este cel mai important, practic de aici îmi câștig existența și sunt concentrat sută la sută la CSM București”, a afirmat sportivul, care intenționează să mai joace cel puțin doi ani.
Știați că avem o pagină de Facebook dedicată handbalului?
Introdu cuvântul căutat și apasă ENTER